EDIROL という録音機を入手。
http://www.roland.co.jp/products/dtm/R-1.html

メモリーカードにWAVEやMP3で録音できる。ステレオマイク内蔵。電池の保ちが悪く、連続２時間録音がぎりぎり。

これで録音したものを利用するのに、とりあえず音量を上げたりなどの「編集」を加えるのには、サウンドエンジンというフリーソフトが便利。
http://www.cycleof5th.com/

EDIROL からパソコンに読み込んだMP3ファイルが「変換できない」ため、WAVファイルに変換するソフトを試してみました。他にもたくさん機能のあるソフトです。
http://pino.to/audico/